🍂 Autumn Cake (8 Blocks)

🍂 Autumn Cake (8 Blocks)

---

🇬🇧 English

Base:

• 1 egg + 140 g egg whites (3P)
• 112 g quark (2P)
• 52 g einkorn flour (4C)
• 18 g carob flour (1C)
• 90 g prunes (1C)
• 15 g peanut butter (5F)
• 14 g cocoa powder (2F)

Frosting:

• 200 g roasted pumpkin (2C)
• 210 g light cream cheese (0.2%) (3P)
• 24 g walnuts (8F)

Method:

1. Mix base ingredients and bake at 180°C until set and fluffy.
2. While still hot, lightly brush or drizzle with cold milk for extra softness.
3. Blend pumpkin, cream cheese, and walnuts into a smooth frosting.
4. Spread over cooled base.
5. Cut into 8 equal blocks and serve.

---

🇧🇬 Български

Основа:

• 1 яйце + 140 г белтъци (3P)
• 112 г извара (2P)
• 52 г лимецово брашно (4C)
• 18 г брашно от рожков (1C)
• 90 г сини сливи (1C)
• 15 г фъстъчено масло (5F)
• 14 г какао (2F)

Крем:

• 200 г печена тиква (2C)
• 210 г леко крема сирене (0.2%) (3P)
• 24 г орехи (8F)

Начин на приготвяне:

1. Смеси и изпечи основата на 180°C до пухкавост.
2. Докато е топла, леко я сиропирай със студено мляко за мекота.
3. Пасирай тиквата, крема сиренето и орехите до гладък крем.
4. Намажи върху изстиналата основа.
5. Нарежи на 8 равни блока и сервирай.