Chocolate Apple Roll

English

• Base: 70g egg whites (1 Block P), 130g Skyr (2 Blocks P), 100g grated apple (1 Block C), 45g oat bran (3 Blocks C), ½ baking powder, 35g erythritol, rum essence.

• Cream: 170g Quark (3 Blocks P), 80g banana (2 Blocks C), 21g cocoa (3 Blocks F), 27g almond tahini (9 Blocks F), 10-15g erythritol, 3 small strawberries (optional).

• Prep: Bake base thin at 180°C. Roll while warm. Spread cream inside and out. Chill before serving.

Български (Шоколадово руло с ябълка)

• Блат: 70 г белтък (1 БП), 130 г скир (2 БП), 100 г ябълка (1 БВ), 45 г овесени трици (3 БВ), ½ бакпулвер, 35 г еритритол, ром.

• Крем: 170 г кварк (3 БП), 80 г банан (2 БВ), 21 г какао (3 БМ), 27 г бадемов тахан (9 БМ), 10-15 г еритритол, 3 ягоди.

• Приготвяне: Печете тънкия блат на 180°C. Навийте топъл. Намажете с крема и охладете.