Sugar-Free Crème Caramel

English:
A light, high-protein crème caramel made with eggs, milk, and vanilla protein, gently baked in a water bath for a smooth, creamy texture. Sweetened with agave or maple syrup and finished with walnuts for richness.

Ingredients:

• 3 eggs
• 300 ml 1.5% milk
• 12g vanilla protein
• 54g agave or maple syrup
• Stevia (to taste)
• 18g walnuts

Method:
Whisk all ingredients together until smooth. Pour into a mold and bake in a water bath at 180°C until set.

Български:
Лек протеинов крем карамел с яйца, мляко и ванилов протеин, изпечен на водна баня за гладка и нежна текстура. Подсладен с агаве или кленов сироп и завършен с орехи.

Съставки:

• 3 яйца
• 300 мл мляко 1.5%
• 12 г ванилов протеин
• 54 г агаве или кленов сироп
• Стевия (на вкус)
• 18 г орехи

Начин на приготвяне:
Всичко се разбива до хомогенна смес, излива се във форма и се пече на водна баня на 180°C до стягане.